top of page
Bu web sayfası Kırklareli Kent Konseyi ve Slow Food Trakya tarafından hazırlanmıştır.
Bu çalışma Slow Food Trakya ve Kırklareli Kent Konseyi tarafından hazırlanmıştır.
Baharat Yok !
Kırklareli Köftesi yapımında baharat kullanılmaz.
Baharat Kullanılmaz !
Neden?
Meşhur Kırklareli Köftesi yapımında baharat kullanılmaz. Baharat köftede kullanılan etin tadını değiştirir. Kırklareli köftecileri köfte yapımında kullandıkları ete o kadar güvenirler ki içerisine baharat koymazlar. Balkan coğrafyasında doğal meralarda otlayan hayvanların kendine has tadını köftelerinde müşterilerinin damak tadına yansıtmak isterler.
Sponser a friend
Sadece Tuz Kullanılır !
Meşhur Kırklareli Köftesi yapımında lezzetlendirmek için sadece tuz kullanılmaktadır.
bottom of page