Bu web sayfası Kırklareli Kent Konseyi ve Slow Food Trakya tarafından hazırlanmıştır.
Bu çalışma Slow Food Trakya ve Kırklareli Kent Konseyi tarafından hazırlanmıştır.
Baharat Yok !
Kırklareli Köftesi yapımında baharat kullanılmaz.
Baharat Kullanılmaz !
Neden?
MeÅŸhur Kırklareli Köftesi yapımında baharat kullanılmaz. Baharat köftede kullanılan etin tadını deÄŸiÅŸtirir. Kırklareli köftecileri köfte yapımında kullandıkları ete o kadar güvenirler ki içerisine baharat koymazlar. Balkan coÄŸrafyasında doÄŸal meralarda otlayan hayvanların kendine has tadını köftelerinde müÅŸterilerinin damak tadına yansıtmak isterler.
Sadece Tuz Kullanılır !
MeÅŸhur Kırklareli Köftesi yapımında lezzetlendirmek için sadece tuz kullanılmaktadır.
Proje Yürütücüleri
Destekleyen KuruluÅŸlar
Güncel Bilgiler Ä°çin
Haber Bültenimize Abone Olun *
Bizimle Ä°letiÅŸime Geçin
Daha fazla bilgi ve öneri için yazın.
© 2021 by Ali ÇAKIR Tüm hakları saklıdır.