Baharat Yok !

Kırklareli Köftesi yapımında baharat kullanılmaz. 

Baharat Kullanılmaz !

Neden?

Meşhur Kırklareli Köftesi yapımında baharat kullanılmaz. Baharat köftede kullanılan etin tadını değiştirir. Kırklareli köftecileri köfte yapımında kullandıkları ete o kadar güvenirler ki içerisine baharat koymazlar. Balkan coğrafyasında doğal meralarda otlayan hayvanların kendine has tadını köftelerinde müşterilerinin damak tadına yansıtmak isterler. 

 

Sadece Tuz Kullanılır !

Meşhur Kırklareli Köftesi yapımında lezzetlendirmek için sadece tuz kullanılmaktadır.

tuz.jpeg